Постинг
29.09.2008 16:58 -
Слънчеви - кисели, солени, хрупкави краставички
Автор: gastronom
Категория: Хоби
Прочетен: 56352 Коментари: 0 Гласове:
Последна промяна: 29.09.2008 17:05
Прочетен: 56352 Коментари: 0 Гласове:
1
Последна промяна: 29.09.2008 17:05
Кисели краставички
/ за един буркан ОМНИЯ /
Краставичките се оставят накиснати във вода за около 4 часа.
Измиват се и се почистват добре. Надупчват се с вилица.
1 супена лъжица морска сол;
2 супени лъжици домашна ракия / над 50° /;
малко копър.
Допълва се буркана с вода и се оставят на слънце. Разклащат се за разбъркване сутрин и вечер около 5 дни, след което се прибират в тъмно и хладно помещение/ мазе /.
Краставичките издържат цяла зима и са невероятно хрупкави . Който не обича мариновани , горещо му препоръчвам тази рецепта .
На 10 л. буркан, съотношението е приблизително 4 кг краставички, 9 с.л. препълнени сол, 18 с.л. ракия, по желание се добавя копър. Държат се на слънце 3-5 дни. След това се прибират на хладно. Много е лесна , винаги се получава и краставичките са хем кисели , хем солени , хем много твърди .
РАЗПОКЪСВАНЕ И УПАДЪК НА ВТОРОТО БЪЛГАРС...
СКАНДАЛ! ВАРНЕНСКИ ЧЕНГЕТА ТЕРОРИЗИРАТ 1...
Билки, наименованията на които започват ...
СКАНДАЛ! ВАРНЕНСКИ ЧЕНГЕТА ТЕРОРИЗИРАТ 1...
Билки, наименованията на които започват ...
Няма коментари
Вашето мнение
За да оставите коментар, моля влезте с вашето потребителско име и парола.
Търсене
Блогрол
1. Полезни и вкусни връзки за Гастронома
2. Напитки
3. Рецепти от блога - Радост за небцето
4. Литературни рецепти
5. Малки тайни в кулинарията
6. Кулинарно видео
7. Гастроном или лакомия сте?
8. Храната - според характера
9. ДИЕТА ПО ЗНАЦИТЕ НА ЗОДИАКА. ДА ТОПИМ КИЛЦА СПОРЕД ЗОДИЯТА
10. Етикет и протокол в обществото
11. Етикет и протокол в обществото2
12. Нашенска гозба
13. my candy kitchen
14. Мариновани Чушки Капия - Уникално мезе за ракията през зимата
15. Перфектни понички с Donut Maker
16. Кашкавалено Руло с Руска Салата за Новогодишната Трапеза | Olivier Salad | Рулет с Салат "Оливье"
17. Вкусотии
2. Напитки
3. Рецепти от блога - Радост за небцето
4. Литературни рецепти
5. Малки тайни в кулинарията
6. Кулинарно видео
7. Гастроном или лакомия сте?
8. Храната - според характера
9. ДИЕТА ПО ЗНАЦИТЕ НА ЗОДИАКА. ДА ТОПИМ КИЛЦА СПОРЕД ЗОДИЯТА
10. Етикет и протокол в обществото
11. Етикет и протокол в обществото2
12. Нашенска гозба
13. my candy kitchen
14. Мариновани Чушки Капия - Уникално мезе за ракията през зимата
15. Перфектни понички с Donut Maker
16. Кашкавалено Руло с Руска Салата за Новогодишната Трапеза | Olivier Salad | Рулет с Салат "Оливье"
17. Вкусотии